Volně stojící horkovzdušná trouba od společnosti Royal Catering zajišťuje účinnou cirkulaci vzduchu pro rychlé a rovnoměrné pečení, grilování nebo zapékání. Výkonná konvekční trouba s 4 je vhodná zejména pro pekárny a cukrárny, ale také pro přípravu nejrůznějších pokrmů v restauracích, kavárnách nebo bistrech a zvyšuje kapacitu pečení bez plýtvání cenným prostorem.  Topné těleso pracuje s 5000 W, zatímco konvekční systém ohřevu zajišťuje rovnoměrné a rychlé vaření. Konvekce také umožňuje paralelní přípravu různých pokrmů, aniž byste museli otáčet nebo měnit 4. plechy otáčet nebo vyměňovat. Parní konvektomat má kapacitu 110 l a termostat, který můžete přesně nastavit v rozsahu 5 - 300. °C. Díky třem funkcím gril, konvekce a pára a šesti programům můžete na digitálním ovládacím panelu snadno zvolit optimální nastavení a dosáhnout stejně optimálních výsledků. Integrovaný časovač umožňuje nastavit pevnou dobu vaření v rozmezí 10 s až 99 min.  Kryt konvektomatu je vyroben z vysoce kvalitní nerezové oceli, která při styku s potravinami reaguje neutrálně a je obzvláště odolná a snadno se čistí. Dvířka ze žáruvzdorného skla umožňují neustálou kontrolu procesu pečení, zatímco samostatně přepínatelné vnitřní osvětlení nabízí atraktivní prezentaci zboží ve vysoce kvalitní troubě. Součástí dodávky konvektomatu je variabilní rukojeť a 4. plechy jsou součástí dodávky.  Poznámka: Tato jednotka pracuje s napětím 400. V. Příslušná zástrčka není součástí dodávky a je nutné ji zakoupit zvlášť.